GASTRO RIBARNICA BRAČ
Tehničko rješenje hlađenja zasnovano na najnovijoj CO2 tehnologiji
O projektu
Projekt odrađen u suradnji s MB Frigo Grupom je ugradnja rashladnih jedinica u proizvodni pogon Gastro ribarnice Brač, koja se bavi ulovom, otkupom i distribucijom svježe i smrznute ribe. Gastro ribarnica Brač je moderna tvrtka koja je uvela puno noviteta u proces opskrbe ugostiteljskih objekata ribom.
Na ovom projektu izvedeno je tehničko rješenje hlađenja zasnovano na najnovijoj CO2 tehnologiji.
Rad na pogonu je uključivao:
- VRV sustav za kompletnu klimatizaciju uredskih prostora,
- rashladni sustav kompletnog pogona za preradu ribe (rashladne jedinice sadrže CO2 kao rashladni medij),
- oblaganje kompletnog pogona izolacijskim panelima.
Unutar prostora se nalaze dvije minus komore (-20oc), tri plus komore (2-4oC), ledomat za proizvodnju leda, šoker za brzo hlađenje proizvoda i konfiskat za skladištenje ribljeg otpada. Kompletan sustav je umrežen na centralno računalo za upravljanje i nadzor sustava.
Hrvatski 
English